Az Abstract Nature projekt keretében a MOME kerámiatervező hallgatói magyar sztár séfekkel tálaltak közösen a Design Terminálban. A Moholy-Nagy Művészeti Egyetem designer hallgatóinak és Magyarország vezető séfjeinek közös tervezési projektje azzal a céllal jött létre, hogy nemzetközileg is érdekes új koncepciókat keressenek a fine dining tálalás területén, kutatva annak trendjeit és továbblépési lehetőségeit.
A MOME hallgatói kísérleti koncepcionális tárgyegyütteseket alkottak, amit egy általuk választott természeti jelenség inspirált. A jelenségek elemzése révén megértett természeti tulajdonságok, gyakran teljesen átírva, izgalmas, egyedi megoldásokat eredményeztek.
A MOME a tervezői képzés részeként olyan nyitott szemléletmódra törekszik, ami a mindennapjaink élményeire, az emberi érzékelés határterületei is hatással van. Jó példák erre a food design és a fine dining területeihez kapcsolódó tervezési feladatok, ahol az érzékekre való tervezett hatás innovatív projektekhez vezet.
“A MOME Tárgyalkotó Tanszékének célja a tradicionális mesterségbeli tudásokat kortárs tervezői szemlélettel ötvöző, korunk aktuális kihívásaira fókuszáló, hagyományos és progresszív kézművesség egyetemi szintű oktatása. Az egyik ilyen kihívás számunkra gasztronómia 21. századi világa. Mesterképzésünkben egyre nagyobb felületet fordítunk az experimentális Fine Dining és Food Installation területek oktatási stúdiumba emelésére. Ennek eddigi legkiemelkedőbb eredménye az egyetem által is maximálisan elismert és támogatott Abstarct Nature projekt” – mondja Lipóczki Ákos tanszékvezető.
A projekt során természeti jelenségek által inspirált koncepcionális tárgyegyüttesek születtek. Ezen a tálalási eseményen megtapasztalhatták a látogatók, hogyan kelnek életre a közös gondolkodás által megalkotott installációk a séfek improvizációjával, valamint az adott témához komponált zeneművekkel. A kreaciók a Design Terminálban mutatkoztak be.